水浴式巴氏殺菌機是一整套工藝日趨完善的殺菌設備，工作原理為低溫殺菌，以水為介質傳感溫度對物料進行滅菌作業(yè)，整套生產(chǎn)線工藝完善，殺菌滅菌效果好，可以根據(jù)產(chǎn)量大小進行加工定做

水浴式巴氏殺菌機加熱方式有電加熱與蒸汽加熱兩種，可以根據(jù)實際的生產(chǎn)環(huán)境及條件允許進行殺菌熱源的選擇

巴氏殺菌成套加工設備應用較為廣泛，常用于：多種果汁飲料果凍的殺菌作業(yè)、醬料殺菌作業(yè)、醬菜殺菌作業(yè)、榨菜殺菌作業(yè)、火鍋底料、辣椒醬、番茄醬、西紅柿醬、番茄沙司的殺菌作業(yè)等等 ，一機多用，省時省力

整套生產(chǎn)線設備適用于袋裝、盒裝、瓶裝產(chǎn)品的殺菌冷卻風干作業(yè)

巴氏殺菌機：殺菌溫度和時間可以根據(jù)物料特點進行控制，對物料進行低溫殺菌作業(yè)，盒裝及瓶裝產(chǎn)品會采用隧道噴淋式水浴巴氏殺菌機

冷卻機：降低物料殺菌之后表面及中心溫度

振動布料機：將物料均勻的布料到風干機上面

風干機：將物料表面水珠瀝干，便于裝箱作業(yè)，如果是瓶裝產(chǎn)品，會用吹瓶機